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日用食品
  • 大方豆豉粑

      大方豆豉粑是贵州省毕节市大方县的特产。大方豆豉粑具有健脾开胃,助消化,促进食欲的功效,是烹调调料之一,在贵州省内外颇有名气。   豆豉粑是豆豉的衍生品,... [更多]

    产地: 贵州 毕节 大方
  • 平塘狗蹦肠

      贵州的男女老少大都喜欢吃狗肉,每当宰杀本地肉狗时,狗的脊背部分不易处理,即这部分的肉与骨不易分离,若丢弃亦可惜,于是,人们便将狗的整条脊背(即从颈部至尾... [更多]

    产地: 贵州 黔南 平塘
  • 台江腌肉

      腌肉是将鲜肉肥瘦切成片,用糯米粉与适量的盐和辣椒粉,再和上花椒面等佐料放在肉的上面,一层肉一层米粉,放入坛内封好,半月后便可取出来炒吃,清香可口。 [更多]

    产地: 贵州 黔东南 台江
  • 安龙抓饼

      安龙特有宴席食品,用科讲究,工序繁多,制作技艺高超。抓饼形似盘,薄如纸,食者围桌而坐,以饼包数十样小菜而食,不仅能满足一桌之中口味各异的食客喜好,并且颇... [更多]

    产地: 贵州 黔西南 安龙
  • 蜂岩麻

      首先是材料选配。一要选择本地纯糯米,本地芝麻、苏麻和本地花生、核桃、蜂糖等。二要选择上好的谷芽糖(麦芽糖亦可)、无杂质的“炒米”和质量好的白糖。其中“谷... [更多]

    产地: 贵州 遵义 凤冈
  • 正安豆腐干

      正安豆腐干,产于正安县安场镇,因地得名。民国初年,川人李海清从四川带人生产工艺,在安场落户后,从事豆腐干生产经营,世代相传,至今已有80多年历史,又称“李... [更多]

    产地: 贵州 遵义 正安
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